Mit dem richtigen Kochgeschirr lassen sich schnell leckere Mahlzeiten zubereiten

Montag, 18.01.2016 |
Beim schonenden Garen behält das Gemüse deutlich mehr Vitamine, Mineral- und Geschmacksstoffe als beim Kochen mit Wasser.
Beim schonenden Garen behält das Gemüse deutlich mehr Vitamine, Mineral- und Geschmacksstoffe als beim Kochen mit Wasser.
© djd/AMC Alfa Metalcraft Corporation

(djd). Eine gesunde Ernährung ist vielen Deutschen wichtig, doch im stressigen Alltag greifen sie dennoch häufig zu Fertiggerichten. Viele dieser Mahlzeiten enthalten jedoch nicht nur eine ganze Reihe an künstlichen Aromen, Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern, sondern auch viel Fett, Zucker und Salz. Bei der Konservierung von Dosengerichten gehen zudem viele Vitamine und andere gesunde Inhaltsstoffe verloren. Besser ist es daher, Mahlzeiten aus frischen Zutaten selbst zuzubereiten - dies muss gar nicht lange dauern.

 

Fett sparen beim Kochen

Auch wer wenig Zeit hat, kann mit dem passenden Kochgeschirr schnell leckere Mahlzeiten zubereiten. Eine Rezeptdatenbank und viele Ernährungstipps dazu bietet etwa das Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de unter www.rgz24.de/gesund-essen. Ein Vorteil moderner Kochsysteme wie den Töpfen und Pfannen des AMC Premium Systems ist, dass Fleisch ohne die Zugabe von Fett oder Öl gebraten werden kann - das spart überflüssige Kalorien und ist gesund. Darüber hinaus eignet sich nicht jedes Fett zum scharfen Anbraten. Wird es überhitzt, können schädliche Stoffe wie Acrolein freigesetzt werden. Der Akkutherm-Kapselboden der hochwertigen Edelstahltöpfe und -pfannen sorgt dafür, dass die Hitze optimal gespeichert und verteilt wird. Das Fleisch kann zusammen mit anderen Zutaten in seinem eigenen Saft brutzeln und behält seinen authentischen Eigengeschmack. Obwohl die Pfannen nicht beschichtet sind, lässt sich das Fleisch vom Boden leicht lösen.

Schonendes Garen sichert viele Vitamine

Ob Brokkoli, Erbsen oder Blumenkohl: Selbst zusammen in einem Topf zubereitet, behält jedes Gemüse seinen eigenen Geschmack. Das Gemüse wird tropfnass im Kochtopf gegart, dadurch bleiben deutlich mehr Vitamine, Mineral- und Geschmacksstoffe erhalten als beim konventionellen Kochen mit Wasser.

Das Geheimnis ist ein geschlossener Kreislauf, in dem die Eigenfeuchtigkeit des Garguts hoch steigt, sich dann am Deckel abkühlt, zurück tropft und erneut erhitzt wird. Mehr Informationen gibt es auch unter www.amc.de.

Immer die richtige Temperatur

(djd). AMC Töpfe und Pfannen sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und für alle Herdarten geeignet. Sie sind leicht zu reinigen - einzelne Elemente können untereinander kombiniert werden. Der Temperaturmesser Sensotherm, der im Topfinnern die Temperatur misst, sowie die Temperaturanzeige am Deckel, der sogenannte Visiotherm, sorgen dafür, dass nichts anbrennen kann und alles bei optimaler Hitze zubereitet wird. Die sehr gute Wärmeverteilung und Speicherung spart nicht nur Zeit beim Kochen, sondern hilft auch dabei, Energie zu sparen. Mehr Informationen gibt es unter: www.amc.de.


Das könnte Sie auch interessieren

Während die ARD wegen der UEFA Frauen-Europameisterschaft 2025 auf einen Tatort-Ausstrahlung verzichtet, können sich Tatort-Fans auf eine Tatort-Wiederholung im WDR freuen. Ab 20:15 Uhr läuft hier noch einmal der Köln-Tatort "Familien". Die Kölner Kommissare Max Ballauf (Klaus J. Behrendt) und Freddy Schenk (Dietmar Bär) tauchen in diesem Fall tief in die... weiterlesen

Tatort-Fans müssen ganz tapfer sein: Es ist nicht nur Sommerpause beim Tatort, wo normalerweise Tatort-Widerholungen laufen, sondern heute (06.07.2025) bleibt die ARD komplett krimifrei. Es wird auch keine Tatort-Wiederholung im ERSTEN ausgestrahlt. Der Grund für diese Programmänderung ist die UEFA Frauen-Europameisterschaft 2025 in der Schweiz. In der ARD läuft... weiterlesen

Die Free-TV-Premiere "The Flash" läuft heute, am 06.07.2025, um 20.15 Uhr bei RTL.
© HappySpots / Cover: Warner Bros (Universal Pictures)

RTL zeigt heute (06.07.2025) die Free-TVV-Premiere "The Flash"

RTL zeigt heute, am 06.07.2025, die Free-TV-Premiere "The Flash", in der Barry in der Zeit zurück reist, um seine Familie zu retten, dabei versehentlich die Zukunft verändert. Er findet sich in einer Realität wieder, in der General Zod zurückgekehrt ist und es keine Superhelden gibt. Barrys einzige Hoffnung besteht darin, einen anderen Batman aus... weiterlesen

Auf ProSieben steht heute (05.07.2025) ab 20:15 Uhr ein wahrer Wissensmarathon an: "Galileo 360° Ranking XXL" nimmt die Zuschauer mit auf eine achtstündige Reise zu den 100 spektakulärsten Geschichten aus aller Welt. Von außergewöhnlichen Rekorden über futuristische Entwicklungen bis hin zu skurrilen Persönlichkeiten - das Spezialformat verspricht... weiterlesen

Im Rahmen des 3sat Festspielsommers steht heute (05.07.2025) um 20:15 Uhr ein kulturelles Highlight auf dem Programm: das Eröffnungskonzert des Rheingau Musik Festivals 2025. Traditionell eröffnet das hr-Sinfonieorchester Frankfurt unter der Leitung seines Chefdirigenten Alain Altinoglu dieses renommierte Festival, und auch in diesem Jahr verspricht die musikalische Auswahl ein... weiterlesen