Mediterranes Flair trifft feine Meersalz-Würze: So wird die Gartenparty zum Genuss-Highlight

Mittwoch, 21.05.2025 |
Antipasti-Bruschetta lassen sich für die Gartenparty wunderbar vorbereiten. Am Grill veredelt und mit ein paar Körnchen groben Meersalzes verfeinert bekommen sie die perfekte mediterrane Geschmacksnote.
Antipasti-Bruschetta lassen sich für die Gartenparty wunderbar vorbereiten. Am Grill veredelt und mit ein paar Körnchen groben Meersalzes verfeinert bekommen sie die perfekte mediterrane Geschmacksnote.
© DJD/Südwestdeutsche Salzwerke/Krisztina Zombori/Myriam Banderob

(DJD). Sonnige Klänge aus Italien, Spanien oder Griechenland, mediterrane Kräutertöpfe auf dem Tisch und strahlende Terrakottafarben – mit der richtigen Planung wird die eigene Terrasse bei der Gartenparty zur kleinen Mittelmeer-Oase. Musik, Deko und Atmosphäre sind dabei die halbe Miete. Die andere Hälfte? Ein liebevoll zusammengestelltes Buffet, das den Geschmack des Südens auf die Teller zaubert. Antipasti-Bruschetta, Zucchini-Feta-Röllchen oder ein gegrillter sommerlicher Burrata-Nektarinensalat lassen sich ideal vorbereiten und spontan am Grill veredeln. Als i-Tüpfelchen sorgt grobes Meersalz etwa von Aquasale für einen herrlichen Crunch und intensiviert das mediterrane Aroma.

Mehr als nur ein Gewürz: Was gutes Salz ausmacht

Salz ist nicht gleich Salz – das zeigen unterschiedlichen Sorten und das Geschmacksempfinden. In Deutschland dominiert das Siedesalz mit einem Marktanteil von 88,2 Prozent. Danach folgen Meersalz mit 8,5 Prozent und Steinsalz mit 3,4 Prozent (Quelle: Circana, LEH total >= 200 qm + DM + C&C + Aldi/Lidl/Norma, Teilmarkt Salz, nach Absatz, Jahr 2024). Unter Genussaspekten schneidet Meersalz laut einer Umfrage von K&A Brand Research bei den Verbrauchern jedoch deutlich besser ab: 49 Prozent der Befragten empfinden den Geschmack als intensiver, während 38 Prozent die Natürlichkeit besonders schätzen. Und tatsächlich wird Meersalz in einem vergleichsweise traditionellen Verfahren gewonnen: In Salzgärten verdunstet Meerwasser unter Sonne und Wind, zurück bleibt das kostbare Salz – ein Naturprodukt, das beim Würzen nicht nur den Geschmack, sondern auch das Gefühl von Ursprünglichkeit mitbringt. Damit passt es perfekt zu mediterranen Gerichten, Grillgemüse oder Fisch.

Kleine Salzkunde für großen Geschmack

Wer beim Würzen Wert auf Qualität legt, sollte sich mit den Eigenheiten verschiedener Salzsorten vertraut machen. Unter www.aquasale.de gibt es dazu mehr Infos, Tipps und Rezeptideen. Grobes Meersalz eignet sich ideal als Finishing – es bleibt auf der Oberfläche der Speisen, sorgt für ein spannendes Mundgefühl und hebt Aromen besonders hervor. Mit einer praktischen Streudose oder einer Salzmühle kann jeder Gast ganz nach Geschmack nachwürzen. Feines Meersalz lässt sich gut zum Kochen verwenden, da es sich schnell auflöst und gleichmäßig verteilt. Der Griff zu den Salzsorten aus dem Meer bringt geschmackliche Vorzüge, und er ist eine bewusste Entscheidung für Natürlichkeit und Ursprünglichkeit auf dem Teller. So wird aus einer einfachen Mahlzeit ein Fest für alle Sinne – ganz besonders bei der mediterranen Gartenparty.


Das könnte Sie auch interessieren

Heute Abend (24.07.2025 um 20:15 Uhr) wiederholt der RBB einen "Polizeiruf 110"-Klassiker, der auch fast 25 Jahre nach seiner Erstausstrahlung nichts von seiner beklemmenden Aktualität verloren hat: "Angst". Es ist der dritte Fall für die Potsdamer Kriminalhauptkommissarin Wanda Rosenbaum (Jutta Hoffmann), die an der Seite des unvergesslichen Polizeihauptmeisters Horst Krause... weiterlesen

Das ZDF strahlt heute (24.07.2025) um 20:15 Uhr mit "Andere Eltern - Die 1. Klasse" eine Fortsetzung aus, die nicht nur Fans der preisgekrönten Impro-Serie begeistern, sondern auch Neueinsteiger restlos überzeugen wird. Wer dachte, der Wahnsinn überengagierter Eltern sei mit dem Kita-Abschluss beendet, wird in dieser satirischen Komödie eines Besseren belehrt. Denn jetzt... weiterlesen

Ab dem 24. Juli 2025 wird es erfrischend in den Filialen von ALDI Nord! Für gerade einmal 14,99 Euro gibt es dann den brandneuen AMBIANO Flexiblen bzw. Faltbaren Mini-Ventilator . Dieses kleine Kraftpaket verspricht, der ideale Begleiter für heiße Sommertage zu werden, egal ob Sie unterwegs sind oder eine flexible Brise zu Hause brauchen. Zwei... weiterlesen

Heute (23.07.2025) entführt uns das BR Fernsehen um 20:15 Uhr auf eine klangvolle Reise in den Süden: "Die 30 schönsten Italo-Schlager" versprechen nicht nur Nostalgie pur, sondern auch eine leidenschaftliche Suche nach dem ultimativen Italo-Hit. Es ist eine Hommage an jene Melodien, die seit Jahrzehnten die Herzen von Millionen Deutschen erobern und den Alltag mit einer Prise... weiterlesen

ZDFneo nimmt uns heute (23.07.2025) um 20:15 Uhr mit in die beschauliche Universitätsstadt Münster, wo Privatdetektiv Georg Wilsberg einen Fall erlebt, der die Schattenseiten der digitalen Welt gnadenlos offenbart. Die Episode "Wilsberg - Straße der Tränen" entführt das Publikum in einen Krimi, der nicht nur durch seine Spannung, sondern auch durch seine... weiterlesen

Heute (23.07.2025) um 20:15 Uhr lädt das ZDF Krimifans in die düstere Idylle des Schwarzwaldes ein. Mit dem zweiteiligen Krimi "Waldgericht" aus dem Jahr 2021, dem zweiten Fall aus der Reihe "Ein Schwarzwaldkrimi", verspricht der Sender einen langen Abend voller Spannung und menschlicher Abgründe. Jessica Schwarz in ihrer Rolle als Kommissarin Maris Bächle und Max von... weiterlesen

(DJD). Zugluft im Winter oder Straßenlärm am Abend – viele Hauseigentümer kennen die Nachteile veralteter Fenster. Ein Austausch kann sich gleich in mehrfacher Hinsicht lohnen, von einer besseren Wärmedämmung und Winddichtigkeit über Schallschutz bis hin zu einem erhöhten Einbruchschutz. Das folgende Fenster-ABC zeigt, welche Vorteile moderne... weiterlesen