Ein Trend erobert die Heimöfen: Brot backen ohne mühsames Kneten. Mit der „No-Knead-Bread“-Methode kann jeder Brot daheim backen. "Brote – einfach handgemacht" von Edel Books sagt, wie: Der Trick liegt in der langen Fermentation des Teiges und einer hitzebeständigen Form mit Deckel.
„Brote – einfach handgemacht“ ist derzeit das einzige zeitgemäße Buch, das sich ausführlich der „No-Knead-Bread“-Methode widmet. Nachdem diese revolutionäre Brotbackmethode einen wahren Begeisterungssturm bei Hobbybäckern und Brotliebhabern auf der ganzen Welt ausgelöst hat, zeigt die dänische Kochbuchautorin Kirsten Skaarup hier umfassend und leicht verständlich wie sie funktioniert. Neben einer ausführlichen Einführung und einer detaillierten Anleitung für den Grundteig mit verschiedenen Mehlsorten enthält das mit appetitlichen Rezeptbildern gestaltete Brotbuch über 45 absolut gelingsichere Rezepte mit Vollkorn, Nüssen, Quinoa oder Maismehl. Egal ob Burgerbrötchen, Focaccia oder Ciabatta – die raffinierten Rezepte bestechen durch ihre feinen Variationen mit intensiven Aromen und Zutaten von Salbei über Früchte bis hin zu Kartoffeln. Wahrer Brotgenuss – ganz ohne kneten!
Ein turbulent-witziges Animationsabenteuer für die ganze Familie erobert am 3. September 2026 die Leinwände: Port au Prince Pictures bringt mit „Arnie & Barney – Retten das Wasser“ zwei sympathisch-schusselige Kultfiguren aus dem beliebten Biene-Maja-Universum erstmals in einer eigenen Hauptrolle ins Kino. Der Film verbindet rasante Action mit reichlich Humor... weiterlesen
(DJD). Die Hitzewellen im Juni und Juli 2026 haben gezeigt, dass tropische Tage und Nächte in Deutschland längst keine Ausnahmen mehr sind. Da wächst der Wunsch nach einer Abkühlung direkt vor der Haustür. Ein eigener Pool ist heute schneller, unkomplizierter und günstiger umsetzbar, als viele vermuten. Auch das Vorurteil, dass private Schwimmbecken... weiterlesen
Unter der Moderation von Laura Wontorra geht die beliebte Sommer-Edition auf der Magdeburger Seebühne in die nächste Runde. Das Promi-Team tritt diesmal unter der Anleitung von Koch-Coach Max Stiegl an, um mit außergewöhnlichen Kreationen die Jury rund um Reiner Calmund, Jana Ina Zarrella und Joachim Llambi zu überzeugen. Das erkochte Preisgeld wird wie gewohnt... weiterlesen
(DJD). Schläge, sexuelle Übergriffe, Drohungen: Das eigene Zuhause ist besonders für Frauen der gefährlichste Ort. Häusliche Gewalt nimmt in Deutschland seit Jahren zu. Alle zwei Minuten wird ein Mensch Opfer von häuslicher Gewalt. Rund 70 Prozent der Betroffenen sind Frauen. Fachleute gehen jedoch von deutlich höheren Zahlen aus, denn das Dunkelfeld ist... weiterlesen
Gnadenloser französischer Humor, unvorhersehbare Familiengeheimnisse und eine gehörige Portion Sprachwitz: Am 27. August 2026 kehrt die Erfolgs-Komödie mit „Oh la la 2 – Neue Tests, Neues Chaos“ auf die deutschen Kinoleinwände zurück. Regisseur Julien Hervé setzt erneut auf charmanten Kultur-Clash und bringt... weiterlesen
Für dieses besondere Musik-Ranking wurden die Playlists angesagter Party-DJs aus ganz Deutschland ausgewertet und in Zusammenarbeit mit dem Marktforschungsinstitut Media Control in einer repräsentativen Umfrage analysiert. Das Ergebnis ist eine hochkarätige Top 50 der besten Dance-Tracks der letzten 50 Jahre, die generationsübergreifend zum Mitsingen und Tanzen... weiterlesen
(DJD). Der medizinische Fortschritt kann Patientinnen und Patienten zu mehr Lebenszeit und höherer Lebensqualität verhelfen. Die Entwicklung moderner Medikamente, zu denen auch die sogenannten Biologika gehören, gewinnt daher zunehmend an Bedeutung. Dabei handelt es sich um zielgerichtet wirkende Moleküle, die es ermöglichen, Krankheiten zu behandeln, die bisher... weiterlesen
Ein aufrüttelnder, wütender und hochaktueller Justiz-Thriller über Rassismus, Seilschaften und den Mut zum Widerstand: Am 27. August 2026 kommt mit „Staatsschutz“ der dreifach prämierte Berlinale-Erfolg von Regisseur Faraz Shariat in die deutschen Kinos. Basierend auf jahrelangen Recherchen erzählt der Film mit enormer... weiterlesen
(DJD). Wer leidenschaftlich kocht, kennt das Problem: Leckere Gerichte hinterlassen oft hartnäckige Essensgerüche, die sich rasch in der Küche und in angrenzenden Wohnräumen festsetzen. Moderne Umluftsysteme wie klassische Dunstabzugshauben oder Muldenlüfter schaffen hier Abhilfe. Sie saugen den aufsteigenden Dunst direkt am Kochfeld ab, reinigen die Luft durch... weiterlesen
