(rgz). Beim Eierkauf achten 38 Prozent der Bundesbürger darauf, dass sie aus Freilandhaltung stammen. Das ergab eine Forsa-Umfrage für die Nudelmacherei 3 Glocken. Die Bandnudel- und Spätzlevariationen dieses Herstellers enthalten nur Eier von freilaufenden Hühnern. Die Spezialitäten sind eine leckere Zutat für viele Rezepte, etwa für die "Oldenburger Eier im Nudelnest".
Rezeptidee: Oldenburger Eier im Nudelnest
Zubereitung: 1 Schalotte abziehen, würfeln und in einem EL Butter andünsten. Saft und Abrieb einer unbehandelten Zitrone, je 150 Milliliter Brühe und Sahne sowie 5 Zentiliter Weißwein dazugeben, aufkochen, etwas köcheln lassen und mit einer Messerspitze Kurkuma, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. 320 Gramm Bandnester von 3 Glocken Gold-Ei Landnudeln nach Packungsangabe zubereiten. 2 geschälte Möhren und 100 Gramm gewaschene Zuckerschoten in Streifen schneiden. Einen Liter Wasser und 4 Esslöffel Weißweinessig aufkochen.
Eine Suppenkelle in das Essigwasser tauchen, nacheinander 4 Eier in die Kelle geben, in das Essigwasser gleiten lassen und 3 bis 5 Minuten garen. Dann einen Esslöffel Butter erhitzen, das Gemüse dazugeben und 5 Minuten braten. Die abgetropften Nudeln zufügen und kurz mit erhitzen. Die Mischung als Nest anrichten, ein aufgeschnittenes pochiertes Ei darauflegen, mit der Sauce beträufeln und mit Kerbelblättchen garniert servieren.
Nachdem der weltberühmte Klempner bereits die Kinoleinwände im Sturm erobert hat, bricht er nun in die unendlichen Weiten des Weltalls auf: Am 2. Juli 2026 erscheint das farbenfrohe Animations-Highlight „Der Super Mario Galaxy Film“ endlich für das heimische Wohnzimmer auf Blu-ray und DVD. Das intergalaktische Abenteuer von Illumination und Nintendo verspricht... weiterlesen
Ein ungleiches, aber extrem unterhaltsames Duell steht heute (30.06.2026) um 20:15 Uhr auf ProSieben auf dem Programm. Der Sender zeigt eine Wiederholung der spektakulären "Schlag den Star"-Ausgabe, in der Volksmusik-Sänger Stefan Mross und Hardrock-Comedian Bülent Ceylan aufeinandertreffen. Als Moderator führt Matthias Opdenhövel durch den langen Abend, während... weiterlesen
Düstere und hochaktuelle Krimi-Spannung von der Küste erwartet das Fernsehpublikum heute (30.06.2026) um 20:15 Uhr im ZDF. Der Sender zeigt eine Wiederholung des packenden Thrillers "Mutterseelenallein" aus der erfolgreichen Reihe "Unter anderen Umständen". Im Mittelpunkt des Geschehens steht wie gewohnt die schleswig-holsteinische Kommissarin Jana Winter, verkörpert von... weiterlesen
Gleich zwei Führungskräfte verlassen heute den sicheren Chefsessel, um die Abläufe an der Basis ihrer eigenen Betriebe inkognito unter die Lupe zu nehmen. RTL strahlt am Montagabend (29.06.2026) zwei Wiederholungen der beliebten Real-Life-Doku "Undercover Boss" direkt hintereinander aus. Den Auftakt macht um 20:15 Uhr Michael Gonzalez Salcedo, der Geschäftsführer der... weiterlesen
Spannende Krimi-Unterhaltung aus Mitteldeutschland steht heute (29.06.2026) um 20:15 Uhr im MDR auf dem Programm. Der Sender zeigt eine Wiederholung der packenden "Polizeiruf 110"-Folge "Lauf oder stirb", die das altbewährte Ermittler-Duo aus Halle in die Abgründe des professionellen Laufsports führt. Die Kriminalhauptkommissare Herbert Schmücke (Jaecki Schwarz) und... weiterlesen
Spannende Krimi-Unterhaltung vor der malerischen Kulisse der italienischen Lagunenstadt erwartet das Fernsehpublikum heute (29.06.2026) um 20:15 Uhr in der ARD. Der Sender strahlt eine Wiederholung des packenden Kriminalfilms "Donna Leon - Tod zwischen den Zeilen" aus. In seinem 23. Fall taucht Commissario Brunetti, gewohnt souverän verkörpert von Uwe Kockisch, in eine für ihn... weiterlesen
(DJD). Rund drei Millionen pflegebedürftige Menschen in Deutschland werden laut Statistischem Bundesamt ausschließlich von An- und Zugehörigen zu Hause versorgt und erhalten dafür Pflegegeld. Um die Pflegequalität dauerhaft sicherzustellen, Probleme rechtzeitig zu erkennen und die Pflegenden aktiv im Alltag zu entlasten, müssen Betroffene regelmäßig... weiterlesen
"Das Traumschiff" nimmt heute (28.06.2026) Kurs auf die Bahamas. Im ZDF läuft ab 20:15 Uhr die Wiederholung dieser Folge. Damit schafft es Florian Silbereisen wieder einmal, sowohl Samstag als auch Sonntag zur Primetime präsent zu sein. Nach dem weiterlesen
Ein holpriger Pfad voller innerer Dämonen, unerwarteter Allianzen und der Suche nach dem eigenen Ich: Am 2. Juli 2026 startet das bewegende, auf wahren Begebenheiten basierende Drama „Die Camino-Therapie – Finde deinen Weg“ in den deutschen Kinos. Vor der malerischen und geschichtsträchtigen Kulisse des Camino de Santiago inszeniert der Film eine feinfühlige... weiterlesen
