Frische zum Anrühren: Wie Hansegrün die Welt der Superfood-Shots revolutionieren will
Ob Ingwer, Kurkuma oder Beeren – Superfood-Shots gehören für viele zum perfekten Start in den Tag. Doch wer regelmäßig zu den kleinen Fläschchen aus dem Kühlregal greift, produziert nicht nur eine Menge Plastik- oder Glasmüll, sondern nimmt oft auch Produkte zu sich, deren Nährstoffgehalt durch lange Lagerzeiten und Pasteurisierung gelitten hat. Das Hamburger Startup Hansegrün, bekannt aus „Die Höhle der Löwen“, präsentiert hierfür eine smarte Lösung: Shots zum Selbstmixen.
Das Geheimnis: Gefriertrocknung statt Pasteurisierung
Der Kern der Innovation von Lukas Jordan und Till Soll liegt im Verarbeitungsverfahren. Während herkömmliche Shots oft erhitzt werden, um sie haltbar zu machen, setzt Hansegrün auf die Gefriertrocknung (Lyophilisation) der Bio-Zutaten.
Bei diesem physikalischen Prozess wird den Rohstoffen das Wasser im gefrorenen Zustand entzogen (Sublimation). Der große Vorteil:
- Erhalt der Inhaltsstoffe: Vitamine, Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe bleiben durch die fehlende Hitzeeinwirkung nahezu vollständig erhalten.
- Volles Aroma: Der Geschmack und die Farbe der Superfoods bleiben intensiv und authentisch.
- Lange Haltbarkeit: Ohne Wasser haben Mikroorganismen keine Chance – das Pulver ist lange haltbar, ganz ohne Konservierungsstoffe.
- Nachhaltigkeit: 60 Flaschen in einer Dose
Ein Hauptargument der Gründer in der „Höhle der Löwen“ ist die ökologische Bilanz. Wer seine Shots selbst mischt, spart massiv an Ressourcen:
- Müllvermeidung: Eine einzige Dose Hansegrün-Pulver reicht für bis zu 60 Portionen. Das ersetzt 60 Einwegflaschen, die sonst produziert, transportiert und entsorgt werden müssten.
- CO2-Ersparnis beim Transport: Da dem Produkt das Wasser entzogen wurde, ist es extrem leicht. Es wird kein unnötiges Gewicht in Form von Wasser quer durch das Land gefahren.
- Individuelle Dosierung: Der Nutzer entscheidet selbst, wie intensiv der Shot sein soll. Ob pur mit Wasser, als Boost im Smoothie oder im warmen Tee – die Anwendung ist flexibel.
Das Sortiment: Von Schärfe bis zum „Daily Shot“
Hansegrün startet nicht nur mit einem Produkt, sondern deckt verschiedene Bedürfnisse ab:
Ingwer-Shot: Der Klassiker für die tägliche Routine mit der typischen Schärfe
Änderung möglich.
Guarana-Shot: Als natürliche Alternative zum Kaffee für einen wachen Start
Änderung möglich.
Daily Shot: Ein komplexer Mix aus über 20 Superfoods, der eine breite Palette an pflanzlichen Inhaltsstoffen bündelt.
Änderung möglich.
Beauty Shots: eine unkomplizierte, trinkbare Ergänzung zur täglichen Pflegeroutine von innen
Änderung möglich.
Fazit: Lohnt sich der Wechsel zum Pulver?
Für preisbewusste und ökologisch orientierte Konsumenten ist Hansegrün eine echte Bereicherung. Rechnet man den Preis pro Shot herunter, ist die Pulver-Variante oft deutlich günstiger als der Einzelkauf im Supermarkt. Wer Wert auf Qualität „Made in Germany“ und Bio-Zertifizierung legt, findet hier ein durchdachtes System für die tägliche Routine.
