Die warme Jahreszeit bringt reichlich frische Leckereien aus dem heimischen Garten hervor. Um die Vielfalt der Natur zu konservieren und auch in den kommenden Monaten genießen zu können, ist das Einkochen eine hervorragende Methode zur Konservierung frischer Lebensmittel.
Beim Einkochen handelt es sich um eine bewährte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, insbesondere von Obst und Gemüse. Dabei spielt auch Zucker eine wichtige Rolle, da er nicht nur zur Konservierung beiträgt, sondern auch den Geschmack und die Textur der eingemachten Früchte beeinflusst und dabei hilft, Feuchtigkeit zu entziehen, was das Wachstum von Mikroorganismen hemmt und die Haltbarkeit der konservierten Lebensmittel verlängert. In Rezepten für das Einkochen wird oft Gelierzucker (wie z.B. der Gelier Rüben Zucker von Südzucker) empfohlen, da dieser bereits Zusätze wie Pektin enthält, die für die Gelierung der Früchte wichtig sind. Die genaue Menge und der optimale Zuckergehalt hängen von der Art der Früchte und dem gewünschten Ergebnis ab. Wer dazu die passenden Produkte oder hilfreiche Tipps benötigt, kann sich auch bei suedzuckermomente.de informieren.
Gewinnspiel
Damit Sie optimal auf den Obst- und Gemüseanbau vorbereitet sind, verlost Südzucker ein Gartengeräte-Set von Fiskars (fiskars.de), bestehend aus einer Teleskop-Astschere und einer Machete. Diese Geräte sind nicht nur hochwertig verarbeitet, sondern unverzichtbare Helfer bei dem Beschneiden von Bäumen, Hecken und Sträuchern, gerade wenn der Rückschnitt gemacht werden muss. Zur Teilnahme bitte das Gewinnformular ausfüllen und absenden.
Wie gestern bereits angekündigt, ändert die ARD heute (22.01.2026) wegen Wintersport-Übertragungen das gewohnte Vorabendprogramm. Die Quizshow "Wer weiß denn sowas?" mit Kai Pflaume fällt deshalb leider aus. Bereits ab 17:35 Uhr läuft eine Sportschau extra. Übertragen werden die Qualifikation der Skiflug-Weltmeisterschaften aus Oberstdorf und der... weiterlesen
Düstere Wolken ziehen über der Ostsee auf, doch diesmal ist es nicht nur das übliche Schietwetter, das Hauke Jacobs und seinem Team den Atem raubt. Wenn die ARD heute Abend (22.01.2026) um 20:15 Uhr die Wiederholung von "Nord bei Nordwest - Fette Ente mit Pilzen" ausstrahlt, wird schnell klar, dass hinter der beschaulichen Fassade von Schwanitz ein hochexplosives Gemisch aus... weiterlesen
Die Clearwater High öffnet wieder ihre Pforten: Am 29. Januar startet mit „Woodwalkers 2“ die lang ersehnte Fortsetzung der erfolgreichen Buchverfilmung. Carag und seine Freunde müssen sich dieses Mal einer Bedrohung stellen, die das Zusammenleben von Menschen und Wandlern für immer verändern könnte.
Zwischen Freundschaft und Verrat: Die... weiterlesen
Eingefleischte Fans des schlagkräftigsten Duos der Filmgeschichte sollten heute Abend (21.01.2026) unbedingt NITRO einschalten, wenn um 20:15 Uhr mit "Die Troublemaker" ein ganz besonderes Spätwerk der beiden Legenden über den Bildschirm flimmert. In diesem unterhaltsamen Western schlüpfen Bud Spencer und Terence Hill in die Rollen der ungleichen Brüder Travis und... weiterlesen
Sat.1 verwandelt den heutigen Abend (21.01.2026) um 20:15 Uhr in ein Schlachtfeld der Gefühle und Spezialeffekte, wenn das monumentale Kriegsdrama "Pearl Harbor" über die Bildschirme rollt. Regisseur Michael Bay, bekannt für seine Vorliebe für gewaltige Explosionen und heroische Kameraeinstellungen, schuf im Jahr 2001 ein Werk, das die Grenzen zwischen historischem... weiterlesen
Spannung pur verspricht der heutige Abend (21.01.2026) auf VOX, wenn die beliebte Crime-Serie "CSI: Vegas" um 20:15 Uhr mit der Free-TV-Premiere ihrer dritten und leider auch letzten Staffel auf den Bildschirm zurückkehrt. In zehn neuen Folgen wird das Team des Kriminallabors unter der Leitung von Maxine Roby (Paula Newsome) mit Fällen konfrontiert, die persönlicher und... weiterlesen
Die heutige Ausgabe (21.01.2026) von "Aktenzeichen XY... ungelöst" um 20:15 Uhr im ZDF rückt einen spektakulären Kriminalfall aus dem Ruhrgebiet in den Fokus. Zwischen dem 27. und 29. Dezember 2025 wurde eine Sparkassen-Filiale im Gelsenkirchener Stadtteil Buer zum Ziel eines groß angelegten Einbruchs. Unbekannte Täter drangen in den Tresorbereich ein und... weiterlesen
Fans der Quizshow "Wer weiß denn sowas?" müssen in dieser Woche ganz tapfer sein, denn bereits heute (Mittwoch, 21.01.2026) läuft die letzte Ausgabe für diese Woche, da morgen (Donnerstag) und übermorgen (Freitag) im ARD Vorabendprogramm statt "Wer weiß denn sowas?" Wintersport-Übertragungen laufen. Bevor sich das Studio in die kurze Pause verabschiedet,... weiterlesen
Wenn das ZDF heute Abend (21.01.2026) um 20:15 Uhr "Aktenzeichen XY... ungelöst" ausstrahlt, wird es im Studio besonders ernst. Die Berliner Kriminalpolizei greift zu einem ihrer letzten Mittel, um eine Mauer des Schweigens zu durchbrechen, die seit über 16 Jahren besteht. Es geht um den gewaltsamen Tod von Michael Bartelt, einem Mitglied der Hells Angels, dessen Ermordung im... weiterlesen
