Fruchtige Erdbeertorte
Zubereitungszeit:
2 Stunden 30 Minuten
Zutaten für eine Springform (20 cm Durchmesser, ergibt 8 Stücke)
- 40 g RAMA Original
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- ½ TL Backpulver
Für die Füllung: - 600 g Erdbeeren
- 600 ml RAMA Cremefine zum Schlagen
- 3 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
1. Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb, 4 EL warmes Wasser, Zucker und Vanillezucker dickschaumig schlagen. Margarine unter die Eigelbcreme rühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und auf die Eicreme geben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, darübersieben und unterheben.
2. Springform mit Backpapier auslegen. Oberen Rand ca. 4 cm überstehen lassen. Biskuitmasse hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 150 °C) ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und den Boden 2x durchschneiden.
3. Erdbeeren waschen und putzen, etwa 15 Früchte beiseite legen. 100 g Erdbeeren pürieren und auf den 2 Böden verstreichen. Die restlichen Früchte halbieren. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen. Je 1/3 davon auf die mit Püree bestrichenen Böden geben. Halbierte Früchte darauf verteilen. Böden aufeinander setzen und den dritten Boden darauflegen.
4. 5 EL Cremefine in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Torte mit der restlichen Cremefine einstreichen. Einen Rosettenring auf den Rand spritzen. Die Torte mit Erdbeeren garnieren. 1 Stunde kaltstellen.
Energie- und Nährstoffgehalt:
Pro Portion:
Energie (kcal):411
Energie (kj):1710
Eiweiß (g):7
Kohlenhydrate (g):46
Fett (g):22
© Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
Finden Sie Volksfeste, Stadtfeste, Kirmes, Jahrmärkte, Weinfeste und Weihnachtsmärkte in Ihrer Nähe! |
