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Spargel-Schinken-Röllchen
Zubereitungszeit:
ca. 50 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
- 12 weiße Spargelstangen (ca. 500 g)
- 1 Prise Zucker
- 120 g gekochter Schinken
- 2 TL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
- 50 ml Schlagsahne (oder die leichte Alternative RAMA Cremefine zum Kochen)
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
- 50 g geriebener Käse, z. B. Gouda
- 50 g geriebener Käse, z. B. Gouda
Zubereitung:
Spargel schälen, in ungesalzenem Wasser mit 1 Prise Zucker 15 - 20 Min. kochen.
Schinkenscheiben mit je 1/2 TL Kräuter bestreuen, jeweils 3 Spargelstangen darauf legen und einrollen. Spargel-Schinken-Röllchen nebeneinander in eine flache Auflaufform legen.
1/4 l Spargelkochwasser und Schlagsahne aufkochen, Beutelinhalt KNORR Spargelcreme Suppe in die kochende Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen und über die Röllchen gießen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 20 - 25 Min. überbacken.
Dazu passen Kartoffeln.
Tipp:
Statt Petersilie oder Schnittlauch gehackten Bärlauch oder gewürfelte Tomate verwenden.
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