Schoko-Osterhasen
Zubereitungszeit:
ca. 1 Std. 45 Min.
Zutaten für 40 Stück:
- 200 g RAMA Original
- 125 g Puderzucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kaffeesahne
- 3 EL Kakaopulver
Für die Verzierung: - 1 Beutel weiße Kuchenglasur
- 1 Beutel dunkle Kuchenglasur
- Nonpareilles (bunte Zuckerperlen)
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig verkneten. 1 Stunde kühl stellen. Teig ca. 7 mm dick ausrollen. Mit Ausstechförmchen Häschen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 175 °C) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen. Häschen damit bestreichen. Für zweifarbige Häschen die Häschen zuerst mit einer Glasur bestreichen und trocknen lassen. Die andere geschmolzene Glasur in einen Plastikbeutel füllen. Von einer Ecke des Beutels eine winzige Spitze abschneiden. Beliebige Verzierungen auf die Häschen spritzen.
Oder die mit Glasur bestrichenen Häschen sogleich mit Nonpareilles bestreuen und trocknen lassen.
Backzeit:
ca. 10 Minuten
Kühlzeit:
ca. 1 Stunde
Energie- und Nährstoffgehalt:
Pro Portion:
Energie (kcal):96
Energie (kj):403
Eiweiß (g):2
Kohlenhydrate (g):16
Fett (g):3
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