Brathähnchen mit Honigkruste
Zubereitungszeit:
ca. 1 Std. 15 Min.
Zutaten für 3 - 4 Portionen:
- 1 Hähnchen, frisch oder tiefgekühlt (ca. 1200 g)
- 1 Beutel KNORR Fix für knuspriges Brathähnchen
- 5 EL MAZOLA Keimöl
- 1 - 2 EL flüssiger Honig
- 1 Packung tiefgekühlter Spinat (300g)
- 2 Eier
- 3 - 4 EL Paniermehl (Semmelbrösel)
- 100 g mittelalter Gouda
- Salz, weißer Pfeffer
- gemahlene Muskatnuss
Zubereitung:
Gefrorenes Hähnchen auftauen. Hähnchen in eine ovale Auflaufform legen. Beutelinhalt Fix für knuspriges Brathähnchen mit 5 EL Keimöl und dem Honig verrühren, das Hähnchen sofort damit bestreichen.
Für die Füllung Spinat nach Packungsanweisung garen und gut abtropfen lassen. Eier mit Paniermehl verrühren, Käse würfeln und mit dem Spinat darunter mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Das Hähnchen mit der Spinatmasse füllen und mit Küchengarn zunähen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 60 Minuten braten.
Tipp:
Wer das Hähnchen lieber ohne Füllung zubereiten möchte, serviert als Beilage Reis und z. B. einen Bataviasalat mit Möhrenstreifen, angemacht mit KNORR SALATKRÖNUNG "Gartenkräuter".
Hähnchen nicht im Ganzen braten, sondern zuvor in 8 Teile zerteilen und auf der Fettpfanne braten. Oder 3 - 4 Hähnchenbrüste (à ca. 300 g) mit der Marinade bestreichen und ca. 40 Minuten braten.
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