Schokoladen Gugelhupf
Zubereitungszeit:
ca. 1 Std. 25 Min.
Zutaten für eine Gugelhupfform 17 cm Durchmesser (ergibt 16 Stücke):
- 75 g RAMA Original
- ½ Tasse Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 ½ Tassen Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Tasse Milch
- 1 Tüte geriebene Orangenschale
- 1 EL Paniermehl
- 1/2 Tasse Schokoladen Plättchen
- 1 TL Mehl zum Bestäuben
Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Schokoladen Plättchen in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers auf höchster Stufe ca. 5 Minuten rühren, bis ein sehr cremiger Teig entstanden ist.
Teig in eine gut gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kuchenform füllen. Die Schokoladen Plättchen mit 1 TL Mehl bestäuben, auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150 °C) ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird mit Alufolie abdecken.
Den fertigen Puffer auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.
Backzeit:
ca. 1 Stunde
Energie- und Nährstoffgehalt:
Pro Portion:
Energie (kcal):140
Energie (kj):582
Eiweiß (g):3
Kohlenhydrate (g):16
Fett (g):7
Tipp:
Den ausgekühlten Puffer mit Puderzucker bestäuben und mit Buchstabenzucker dekorieren.
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