Ernährung
Wenn die Deutschen nur so könnten wie sie wollten, dann läge die Lebensqualität hierzulande um einiges höher. Denn ihre Wünsche und Vorstellungen haben mit der Lebenswirklichkeit oft nur wenig zu tun. Dies belegt jetzt die aktuelle Nestlé-Studie, die detailliert die Ess- und Trinkgewohnheiten der Deutschen untersucht und mit ihren Wünschen und Vorstellungen verglichen hat. Eines der Ergebnisse:...
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Wellfood heißt der angesagte Trend zum "Mehr" an Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Fitness. Wer sich etwas Gutes gönnen will, braucht allerdings nicht lange zu suchen. Wie wäre es zum Beispiel mit Milch? Mit ihren natürlichen Inhaltsstoffen kann sie einen Beitrag zu mehr körperlicher und geistiger Energie liefern, rät die CMA. Milch enthält viele wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Calcium, die...
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Über eine Million Jahre ist Fleisch bereits Bestandteil der menschlichen Ernährung und damit ältestes Nahrungsmittel. Im Vergleich zu den Menschen der Urzeit hat es der Neuzeitmensch bei der Beschaffung nicht schwer, denn der Lieferant für Eiweiß und lebenswichtige Nährstoffe ist in den hiesigen Breitengraden leicht erhältlich. Einen weiteren und bedeutenden Vorteil hat der Mensch von heute: Er...
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Gemüse, möglichst bunt und vielfältig zubereitet, versorgt unseren Körper mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und ist wichtiger Bestandteil einer ausgewogene Ernährung. Ob als knackige Rohkost, als Salat oder in Form von gegartem Gemüse - auf die richtige Mischung kommt es an, denn bestimmte Nährstoffe lassen sich gekocht besser vom Körper aufnehmen, während andere unter Hitze eher leiden. Was...
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Bunte Vielfalt - am besten fünf Portionen Obst und Gemüse täglich empfehlen Ernährungsexperten. Doch viele Verbraucher sind angesichts gehäufter Meldungen über Rückstände in Lebensmitteln verunsichert: Kann man Gemüse und Obst noch bedenkenlos essen? "In jedem Fall, Obst und Gemüse sind nicht stärker belastet als noch vor Jahren oder Jahrzehnten", informiert Silke Restemeyer von der Deutschen...
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