Warum Tomatensaft im Flugzeug so gut schmeckt
Endlich gibt es eine Erklärung dafür, warum Tomatensaft im Flugzeug so populär ist.
© Johannes Schätzler / Pixelio.de
Im Flugzeug gehört Tomatensaft zu den am häufigsten bestellten Getränken. Stewardessen nennen den Tomatensaft deshalb scherzhaft schon "Flieger-Saft". Warum der Tomatensaft so beleibt ist, darüber gab es bisher nur Spekulationen.
Wie die Apotheken Umschau berichtet, haben Forscher des Fraunhofer-Instituts für Bauphysik in Valley/Oberbayern womöglich eine Erklärung gefunden. In der Flugzeug-Kabine herrscht Niederdruck. Testpersonen beschreiben den Geschmack von Tomatensaft unter diesen Bedingungen als angenehm fruchtig, während Tester unter Normaldruck dem Tomatensaft einen muffigen Geschmack attestieren. Dies liegt daran, dass unter Niederdruck salzige und süße Geschmacksnoten weniger stark wahrgenommen werden. Fruchtige und saure Noten bleiben hingegen auch unter Niederdruck stabil.
Die aktuelle Ausgabe der Apotheken Umschau liegt in vielen Apotheken zur kostenlosen Mitnahme aus. Viele weitere Themen aus dem Gesundheitsmagazin finden Sie auch online unter www.apotheken-umschau.de.
© 20. Juni 2010 - D&K-Media
|
Informationen:
Wort & Bild Verlag Konradshöhe GmbH & Co. KG Konradshöhe 82065 Baierbrunn bei München www.gesundheitpro.de |
Finden Sie Volksfeste, Stadtfeste, Kirmes, Jahrmärkte, Weinfeste und Weihnachtsmärkte in Ihrer Nähe! |
