Essen & Trinken

Essen und Trinken gehören mit zu den zentralen Punkten, die unseren Tagesablauf bestimmen. Ob gesunde Ernährung, Fast Food oder Diät. Lesen Sie hier hilfreiche Tipps und Tricks rund um das Thema Essen und Trinken.

Vegetarische Burger sind der Grill-Trend 2015

Sonntag, 22.03.2015 | Artikel lesen

Kräftige Gewürze sowie wohldosierte Schärfe verleihen den vegetarischen Burgern erst den richtigen Pep. Besonders gut eignen sich dafür würzige Chilisaucen.
© djd/Tabasco

(djd/pt). Zwei Brötchenhälften, dazwischen ein Hacksteak ("Patty"), Zwiebeln, Tomate, Salat, etwas Senf, Ketchup oder Mayonnaise - fertig ist der Hamburger. Aber auch ganz ohne Fleisch ist der Fast-Food-Klassiker richtig lecker: Vegetarische Burger sind angesagt und ein ganz heißer Tipp für die diesjährige Grillsaison.  Der Kreativität sind keine...

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Oldenburger Eier im Nudelnest: Rezeptidee mit Nudelspezialitäten, die nur Eier freilaufender Hühner enthalten

Samstag, 21.03.2015 | Artikel lesen

Leckeres Rezept mit Freilandei: "Oldenburger Eier im Nudelnest".
© djd/3 Glocken

(rgz). Beim Eierkauf achten 38 Prozent der Bundesbürger darauf, dass sie aus Freilandhaltung stammen. Das ergab eine Forsa-Umfrage für die Nudelmacherei 3 Glocken. Die Bandnudel- und Spätzlevariationen dieses Herstellers enthalten nur Eier von freilaufenden Hühnern. Die Spezialitäten sind eine leckere Zutat für viele Rezepte, etwa für die "Oldenburger Eier...

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DUH: Coca-Cola greift deutsches Mehrwegsystem an

Mittwoch, 04.03.2015 | Artikel lesen

Coca-Cola will zwei seiner drei Mehrwegflaschen abschaffen, was Auswirkungen auf den Mehrweg-Anteil in Deutschland hat.
© DUH/dpp-AutoReporter

Grün, sexy und sozial will Coca-Cola sein. Trotzdem schafft der Konzern, der sich zuletzt ein nachhaltigeres Image verpassen wollte, gleich zwei seiner drei Mehrwegflaschen ab. Damit senkt der Marktführer seinen Mehrweg-Anteil nach Informationen der Deutschen Umwelthilfe deutlich unter 50 Prozent und schädigt damit das gesamte deutsche Mehrwegsystem. ...

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Erfrischende Auszeit mit Zitrone und Holunder: Franziskaner Alkoholfrei in zwei neuen Geschmacksrichtungen

Montag, 16.02.2015 | Artikel lesen

Franziskaner Alkoholfrei jetzt auch mit den Geschmacksrichtungen Zitrone und Holunder.
© obs/Franziskaner

(ots) - Alkoholfreies Bier liegt im Trend. Immer mehr Menschen greifen statt zu Softdrinks oder Fruchtschorlen zu alkoholfreiem Weissbier, ob zum Essen, nach dem Sport oder abends bei einer erfrischenden Auszeit vom Alltag. Die traditionsreiche bayerische Franziskaner-Brauerei bietet jetzt zwei neue Geschmacksrichtungen: Franziskaner Alkoholfrei Holunder verwöhnt den Gaumen mit seinem...

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Deutsches Trinkwasser erhält wieder die Note "sehr gut“

Donnerstag, 12.02.2015 | Artikel lesen

Deutsches Trinkwasser: Grenzwerte nur selten überschritten - Nitrat könnte Kostentreiber für manche Wasserwerke werden.
© dpp

Trinkwasser aus großen zentralen Anlagen besitzt in Deutschland eine sehr gute Qualität. Das ist das Ergebnis des aktuellen Berichts zur Trinkwasserqualität, der heute vom Umweltbundesamt (UBA) veröffentlicht wurde. Grenzwertüberschreitungen sind nach wie vor absolute Einzelfälle. Selbst der Problemstoff Nitrat, der im Grundwasser teilweise in hohen...

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Neues Welde Jahrgangsbier Neuseeland mit Green-Bullet-Hopfen

Freitag, 23.01.2015 | Artikel lesen

Genuss vom anderen Ende der Welt: Die sechste Edition des Welde Jahrgangsbieres ist mit neuseeländischem Aromahopfen veredelt.
© obs/Weldebräu GmbH & Co KG

(ots) Die badische Braumanufaktur Welde stellt ihr neuestes Meisterstück vor: das Welde Jahrgangsbier 6. Edition Neuseeland. Drei-Sterne-Braumeister Stephan Dück hat das neue Slow-Bier mit dem neuseeländischen Green-Bullet-Hopfen eingebraut. Charakteristisch für diesen Aromahopfen ist ein frischer Pinien- und Limonen-Geschmack. "Man schmeckt das milde Klima und...

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Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2015 mit Tansania Nyanda Bohnen

Dienstag, 16.12.2014 | Artikel lesen

Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres 2015 mit Tansania Nyanda Bohnen
© obs/Melitta Europa GmbH & Co. KG

(ots) Die Kaffee-Experten von Melitta bieten mit der BellaCrema Selection des Jahres immer wieder neue, ganz besondere Geschmackserlebnisse an. Für die Selection des Jahres 2015 haben sie Tansania Nyanda Bohnen ausgewählt. Sie geben dieser Kaffee-Komposition ihre besondere Geschmacksnote. Die Bohnen werden im klassischen Schattenbaumanbau von Bananenstauden und hohen Bäumen...

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Umfrage: Mit 0,0 Prozent erfrischt ein alkoholfreies Pils zu vielen Anlässen

Montag, 08.12.2014 | Artikel lesen

Wer seine Freizeit aktiv gestaltet und sich bewusst ernähren möchte, weiß die Vorteile des alkoholfreien Bieres zu schätzen.
© djd/Bitburger

(djd/pt). Ein alkoholfreies Bier ist bei den Bundesbürgern zu vielen Gelegenheiten gefragt. Längst hat sich unter den Bierkennern herumgesprochen, dass das "kühle Blonde" auch bei 0,0 Prozent geschmacklich überzeugen kann - moderne, besonders schonende Brauverfahren machen es möglich. Beliebte Anlässe, bei denen das Alkoholfreie den Durst löscht, sind die...

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Wintergrillen: Was man beim Brutzeln in der kalten Jahreszeit beachten sollte

Sonntag, 07.12.2014 | Artikel lesen

Auch hierzulande hat sich das Wintergrillen als neuer Trend etabliert, bei Schnee und Eis entfaltet das Brutzeln sogar einen ganz eigenen Reiz.
© djd/Brauerei C. & A. Veltins

(djd/pt). Bis vor einigen Jahren wanderte der Grill spätestens im Oktober in den Keller oder in den Gartenschuppen - und wurde im April oder Mai wieder ans Tageslicht geholt. Diese Zeiten sind vorbei, auch hierzulande hat sich das Wintergrillen als neuer Trend etabliert, bei Schnee und Eis entfaltet das Brutzeln sogar einen ganz eigenen Reiz. Obwohl sich das Grillen im Winter nicht...

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Aromen aus der Neuen Welt erobern die Welt der Tees

Montag, 24.11.2014 | Artikel lesen

Schwarzer Tee mit verschiedenen Gewürzen wie zum Beispiel Zimt, Kardamom und Gewürznelken mit Milch aufgegossen machen den Chai Tee zu einem raffinierten Geschmackserlebnis.
© jd/Teaworld/DavidRio

(djd/pt). Ein Streit um die Teesteuer - die berühmte "Boston Tea Party" im Jahr 1773 - veränderte die Weltgeschichte, denn sie bildete den Auftakt für die amerikanische Unabhängigkeit. Heute spielt der Tee in den USA auf der politischen Ebene zwar keine Rolle mehr, doch dafür tragen amerikanische Anbieter zur Geschmacksvielfalt in der Welt der Tees maßgeblich...

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